CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Producción, es la función fundamental de toda empresa donde se transforman unas entradas en salidas teniendo en cuenta los procesos que incurren en dicha transformación y otras tareas como las de apoyo logístico.

Los procesos se clasifican en:

-  Tratamiento (cambio de características del material)

-  Transformación (cambio de forma y geometría)

-  Ensamble

En dichos procesos se necesitan recursos: mano de obra, materia prima, recursos financieros y técnicos, tecnología.  Además se necesita apoyo de calidad, compras, salud ocupacional y mantenimiento.

Los sistemas de producción se clasifican en dos grupos:

1.  Sistemas de manufactura

2.  Sistemas de servicios

Los sistemas de manufactura se clasifican según la naturaleza del proceso y, el método de producción.

-  Según la naturaleza del proceso:

     1.  Sistemas continuos

     2.  Sistemas intermitentes

Los sistemas continuos son aquellos en donde el flujo del material base del producto es constante en las instalaciones o proceso de fabricación.  A su veces estos se clasifican en: a) Producción en masa (similar a la producción en serie), b) Producción en cadena (En donde el flujo del material base del producto es constante y durante el proceso de elaboración se le van agregando montajes o ensambles), c) Producción en serie (es aplicado para las diferentes piezas que necesitan un mismo o proceso similar).

Los sistemas intermitentes son aquellos en donde la maquinaria y equipo empleado se presta para la fabricación de una o más piezas de diferentes formas y/o tamaños.

-  Según el método de producción se clasifican en 

     1.  Métodos de Producción convencional.  En este método se usa tecnología corriente que puede ser             mecánica o semiautomática.  Se trabaja en serie, por lotes y pedidos.

     2.  Métodos de Producción modernos.  Utilizan tecnología de punta.

Los sistemas de servicios se clasifican en:

- De acuerdo al grado de contacto del consumidor o cliente con el sistema productivo.

- Según el conocimiento previo que se tenga del producto.

Diferencias entre producción en masa, en serie y en cadena

-  Producción en masa y en cadena

No necesitan mano de obra calificada.  Se orientan a un mercado homogéneo.  Tienen poca variedad de productos y altos volúmenes de producción.  Tienen tecnología de punta con rendimiento eficiente.

-  Producción en serie

Necesitan mano de obra calificada.  Orientados a segmentos de mercados.  Tienen variedades de productos y volúmenes de producción medio o bajos.  La inversión en tecnología es baja pero flexible.

Estrategias de manufactura y servicio

-  Estrategia de fabricación para inventariar

-  Estrategia de fabricación por pedido

-  Estrategia de fabricación de ensamble por pedido

-  Estrategia de servicios estandarizados

-  Estrategia de servicios por pedido

Distribución de planta

-  Fija

-  Por función o proceso

-  Por producto

-  Híbrido (estructura celular-distribución por celdas-producción ágil)



CHASE, JACOBS Y AQUILANO.  Administración de Operaciones.  Producción y cadena de suministros.  Ed. Mc. Graw Hill.  Duodécima edición.  México.  ISBN: 978-970-10-7027-7